Indero 2025
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Piemonte DOC Rosato 2025
INDERO è il primo vino nato con la nuova gestione di Tomaso e Martina Incisa della Rocchetta, nel 2021.
Il nome riprende le prime sillabe del cognome Incisa della Rocchetta, a sottolineare un nuovo inizio nel segno della continuità familiare.
Ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo, INDERO è un rosato dalla forte identità territoriale, pensato per esprimere finezza, freschezza e precisione, con uno stile essenziale e contemporaneo.
Denominazione: Piemonte DOC Rosato
Annata: 2025
Vitigni: Nebbiolo 100%
Zona di produzione: Alto Piemonte – Biellese
Vinificazione: Criomacerazione di una notte seguita da pressatura soffice. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: In acciaio, con successivo affinamento in bottiglia.
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Glucosio e fruttosio: 6,7 g/l
Acidità totale: 7,64 g/l
Estratto non riduttore: 25,1 g/l
Stile: Fresco · Preciso · Distintivo
Profilo: Rosato dal colore delicato, caratterizzato da freschezza e aromaticità, con note fruttate che richiamano la pesca e una delicata sapidità. Un Nebbiolo interpretato in chiave contemporanea, teso e immediato, ma mai banale.
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