Un viaggio enologico, architettonico e naturalistico attraverso due secoli di storia del vino Biellese nella splendida cornice di Castello di Montecavallo.
Potrai riscoprire le radici di questo territorio unico passeggiando su una collina che ospita vigneti da più di 800 anni, toccando con mano le attrezzature in legno di castagno di una cantina realizzata due secoli fa, e perderti nella penombra osservando la collezione di bottiglie centenarie nell’antica bottiglieria sotterranea.
Scopri come vengono realizzati oggi i nostri vini, visitando la cantina moderna ricavata da quelle che erano le ex scuderie del castello.
Assapora il nostro territorio scegliendo tra una delle nostre visite guidate con degustazione, accompagnate da assaggi gourmet in perfetto abbinamento a ciascun vino.
Montecavallo Classica
€60 – durata 2h – Max 10 persone
La degustazione che racconta davvero Castello di Montecavallo. Montecavallo Classica è la nostra esperienza più rappresentativa: un percorso immersivo che unisce vini, territorio e racconto. La visita, della durata di 2 ore, vi porterà a scoprire le cantine storiche, la ghiacciaia e la bottiglieria sotterranea del castello, le vigne ed il parco. A seguire degustazione di 5 calici in perfetto abbinamento ad una selezione di amuse-bouche a cura dello Chef Francesco Morano del ristorante “Pinocchio” di Borgomanero, per valorizzare ogni calice senza sovrastarlo. Un’esperienza più intima, curata nel minimo dettaglio, con posti limitati, tempi distesi e spazio dedicato al racconto e al confronto.
Prenotazioni: è richiesta la prenotazione online almeno 3 ore e mezza prima dell’orario della visita.
Dalla Cantina al Calice
€35 – durata 1h30
La proposta perfetta per chi desidera una degustazione essenziale ma curata, Un percorso guidato tra la cantina e i vini che meglio raccontano lo stile della nostra produzione. Durante la visita scoprirai la storia del castello, il nostro modo di lavorare e assaggerai tre vini rappresentativi, accompagnati da assaggi di prodotti locali selezionati per valorizzarne le caratteristiche. Un’esperienza autentica, informale e completa, pensata per chi vuole avvicinarsi al mondo di Montecavallo in modo naturale e senza fretta.
Prenotazioni: è richiesta la prenotazione online almeno 3 ore e mezza prima dell’orario della visita.
F.A.Q.
Soggiorno
Castello di Montecavallo mette a disposizione di chi effettua una degustazione tre camere di charme all’interno della foresteria, sotto la torre, due con letti matrimoniali ed una con due letti singoli.
Oltre alle camere, arredate con complementi della stessa epoca del castello, gli ospiti hanno a loro disposizione un salottino comune, connessione wi-fi, oltre che godere del parco e del giardino di fronte alla cappella.
Per informazioni, disponibilità e prenotazioni scrivere a info@castellodimontecavallo.it
