Vini

INDERO è un rosato di Nebbiolo unico ed elegante.

Ottenuto attraverso criomacerazione e pressatura delicata delle uve, INDERO è un rosato dai tratti distinti, caratterizzato da colore delicato, freschezza, aromi di piccoli frutti rossi e delicata sapidità.

Lanciato nel 2021, primo anno della nuova gestione aziendale, INDERO è una celebrazione della nuova squadra dietro Castello di Montecavallo, Tomaso e Martina Incisa della Rocchetta: il suo nome è infatti l’anagramma delle prime sillabe del loro cognome.

In soli due anni sul mercato, ha già ricevuto recensioni positive dalla critica tra cui:

– Premio Winehunter, Red Dot (2021 e 2022)
– Concorso Città del Vino, Medaglia d’Argento (2022)
– Wow! Civiltà del Bere, Medaglia d’argento (2021)

Bottiglia da 75CL 12,5% Vol

Coste della Sesia DOC Rosso

CAJANTO è un sorprendente blend di Nebbiolo e Vespolina.

Dopo le vendemmia (prima la Vespolina, a seguire il Nebbiolo), le uve vengono lavorate separatamente e assemblate dopo la fermentazione.
Blend di due tradizionali uve rosse dell’Alto Piemonte, CAJANTO racchiude in sé il meglio del nostro terroir: l’eleganza del Nebbiolo con i suoi sentori di frutto rosso viene abbinata agli elementi caratteristici della Vespolina come note pepate ed erbacee, con un perfetto bilanciamento di tannini, freschezza e mineralità.

Dopo secoli di produzione e vinificazione a scopo familiare, CAJANTO è stato il primo vino della nostra azienda ad essere messo in commercio dai primi anni 2000. Essendo il vino di famiglia, non poteva che chiamarsi nel modo in cui Chiara Reda, madre degli attuali proprietari, pronunciava “Montecavallo” da bambina.

Bottiglia da 75CL 12,5% Vol

ARALCADER è un elegante Nebbiolo da invecchiamento.
ARALCADER nasce dalle migliori uve del nostro vigneto più vecchio, raccolte in vendemmia tardiva. Dopo la fermentazione in acciaio ed una delicata pressatura delle vinacce, ARALCADER viene fatto affinare in legno e successivamente in bottiglia
ARALCADER è un ottimo rappresentante dei Nebbioli dell’Alto Piemonte. È un rosso elegante e pulito, con tannini decisi ma eleganti, note di frutti scuri, acidità equilibrata e buona mineralità.
ARALCADER è un inno all’eleganza e alla tradizione, per questo prende il nome dalla nonna dei proprietari, Clara Reda, che visse a Montecavallo per oltre 60 anni. In gioventù Clara era una pittrice e firmava le sue opere con l’anagramma del suo nome, Aralcader.
Lanciato per la prima volta nel 2022 come annata 2019, ARALCADER ha già ricevuto numerosi premi, tra cui:
– Wow! Civiltà del Bere, Medaglia d’Oro (2019)
– Vino da Bere, Guida Nebbioli Alto Piemonte, 96,7 punti (2019)
– Premio Winehunter, Red Dot (2019)
– Concorso Città del Vino, Medaglia d’Oro (2019)

Bottiglia da 75 CL 14% Vol

In tiratura limitata di sole 400 bottiglie, Super Sidera è il primo Vermouth dell’azienda, realizzato con uno dei vini di Montecavallo, il Cajanto (blend di nebbiolo e vespolina).

Caratterizzato da tratti complessi e distintivi, si rifà ai vermouth di “una volta”, con un colore rosso intenso e note aromatiche persistenti e decise.

Da’ il suo meglio sia se bevuto con ghiaccio o mixato per cocktail raffinati.

Il suo nome deriva dal motto che si trova sullo stemma araldico della famiglia Incisa della Rocchetta, proprietari dell’azienda Castello di Montecavallo, e significa “Oltre le Stelle”, come rimanda appunto il simbolo della stella sull’etichetta.

Bottiglia da 75CL 18% Vol