Descrizione

Indero 2021, Coste delle Sesia Doc Rosato, è il nuovo rosato ottenuto da Uve di Nebbiolo in purezza della cantina di Montecavallo, il primo prodotto realizzato dalla nuova proprietà, i fratelli Tomaso e Martina Incisa della Rocchetta. Prende il nome appunto dalle iniziali del cognome dei due fratelli, a celebrazione del primo vino fatto insieme.
Colore rosa tenue con sfumature ramate, esprime in primis agrumi e successivamente tenui note di piccoli frutti e cui segue una suggestiva nota speziata tipica del vitigno. Al gusto è secco, pieno e persistente. La mineralità e la freschezza sono ben evidenziate; il vitigno nebbiolo dona carattere e struttura che conferisce grande piacevolezza di beva.
Indicato come aperitivo, ben si abbina ad un tutto pasto, accompagnando splendidamente pranzi e cene estive. Ideale per gli antipasti freddi, carne bianca, pesce e insalate.