L'azienda agricola legata a Montecavallo produce annualmente circa 10 mila bottiglie di vino con i frutti provenienti dai quasi tre ettari di vigna di proprietà. Si tratta di una produzione limitata, se confrontata con i grandi marchi di settore, ma l'intenzione è quella di puntare a un mercato di nicchia, costituito da veri intenditori e da coloro che sanno apprezzare i prodotti del Nebbiolo in tutte le sue sfumature.

Potete provare la degustazione vini del Piemonte presso la cantina del Castello di Montecavallo.

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